Ekologiskt jordbruk är en odlingsteknik som inte använder syntetiska insatser för att eliminera vattenföroreningar och bevara jordens näringsämnen.
Det sätt på vilket den långsiktiga fertiliteten ökar, genom grödorotation, främjar bevarande av agroekosystem, biologiska cykler.
Ekologiskt jordbruk är också känt som ekologiskt eller biologiskt jordbruk och regleras i sin teknik och till och med certifierat, eftersom det för sina fördelar subventioneras av regeringarna i vissa länder.
Tack vare denna typ av jordbruk är det möjligt att få produkter som har en efterfrågan på marknaden och eftersom inget land kan tillgodose deras efterfrågan, utvecklar vissa länder det för intern konsumtion och i sin tur för export.
Organisk export har lyckats hitta en marknad där de kan säljas till en premie på upp till maximalt 20%, jämfört med produkter från icke-ekologiska gårdar.
Ekologiskt jordbruk använder arbetsintensiva och naturliga metoder för att bekämpa skadedjur.
I denna typ av produktion som i många andra påverkar konsumenten att fatta välgrundade köpbeslut, eftersom deras preferenser ger signaler till marknaden och produktionsprocessen; som reagerar i den utsträckning som vinst genereras för dess producenter.
Fördelar med ekologiskt jordbruk
Fördelarna med ekologiskt jordbruk är:
- Det förbättrar odlingsjordens sammansättning och stimulerar reproduktionen av mikroorganismer.
- Det minskar risken för erosion genom att rotera de perioder då grödans mark utsätts för regn, vind och sol.
- Det förbättrar biologisk mångfald.
- Bidrar till hållbart jordbruk.
- Tack vare dess användning finns det en förbättring av jordbrukssamhällenas hälsa, eftersom användningen av gif.webptiga syntetiska bekämpningsmedel som förgif.webptar akviferer varje år minskar.
- Skydda de inhemska arterna i regionen.
- Lagring minskas eftersom det sker enligt årstiderna; Istället för att tvinga produktionen utanför säsongen, skörda och mogna i källare eftersom vädret inte tillåter att det mognar ordentligt.
- Den använder förebyggande och kalenderorganisation.
- Använd kunskap om miljön.
Nackdelar med ekologiskt jordbruk
Men inte alla fördelar:
- Resultaten observeras fram till medellång sikt.
- Det är nödvändig kontroll och specialiserad hantering.
- I vissa områden är det inte möjligt eftersom marken inte är tillräckligt bördig.
- Dess kostnad är högre.
- Efterfrågan på denna typ av produkt är lägre på grund av dess högre pris.
- Produktionen är vanligtvis lägre än för andra typer av odlingstekniker.