En stormarknad är en plats där bland annat mat, hygien och hygienprodukter köps och säljs.
Kunden själv är den som vanligtvis serveras i allmänhet när han går till en stormarknad när han lägger till de produkter han vill konsumera senare. Det finns vissa avsnitt där en kontorist besöker dig på ett personligt sätt, till exempel fiskhandlaravsnittet. Men i allmänhet är det samma som innehåller varan som du vill ta hem i din kundvagn och som du betalar när du har slutfört ditt köp och kommer till kassan.
Hur de första stormarknaderna uppstod
Clarence Saunders var en pionjär som skapade den första stormarknaden i världen där det föll honom att lägga varor till salu under köparnas nåd. Hans mål var att spara tid och arbete för säljaren, och han lyckades.
På detta sätt föddes Piggly Wiggly 1916, den första stormarknadskedjan i världen där kunden kunde köpa och observera produkterna och betala vid utgången.
Drift av en stormarknad
Kunder går in i anläggningen i syfte att skaffa varor för deras användning, oavsett om de är ätliga eller personliga. De går vanligtvis igenom den med en vagn eller kundvagn för att kunna hysa alla produkter de vill köpa.
Artiklarna är organiserade och distribuerade i avsnitt som har planerats i förväg och som också är organiserade enligt marknadsföringslinjer för att få en större försäljningsprestation. Till exempel det faktum att det finns vissa produkter med tanke på konsumenten till nackdel för andra.
Det är känt att grundläggande förnödenheter (ägg, mjölk, bröd, fisk …) placeras långt från entrén och distribueras i stormarknaden på ett sådant sätt att kunden kan resa hela utrymmet för att köpa fler matvaror under resan. , till exempel.
Förutom de avsnitt där konsumenterna själva betjänas finns det också vissa områden där en kontorist ansvarar för att betjäna användarna. Området fiskhandlare, grönsakshandlare eller delikatessbutiker är exemplet på detta. I dem tas en biljett vanligtvis där ett skiftnummer återspeglas som de måste respektera för att få betjänas.
Det finns också utställare vid utgången, när köpet ska betalas, med produkter som gummier, tuggummi, batterier, vars syfte är det impulsiva köpet medan produkterna skickas genom kassan.
I stormarknader studeras layout, belysning, ordning och distribution för att uppnå störst effekt på konsumenterna och det sista målet är att öka försäljningen.
Med utbyggnaden av internet har anläggningar insett den enorma potential som finns tack vare internet och har öppnat onlineplattformar för att nå det största antalet hushåll och öka försäljningen.