Det är lätt att få intrycket att ekologiskt jordbruk och ny teknik utesluter varandra. Men tvärtom möjliggör innovation och modern teknik nya lösningar, liksom intressanta koncept och programvara för jordbruket som optimerar ekologiskt jordbruk samtidigt som de följer sina principer.
Ekologiskt jordbruk kan definieras som ett jordbruksproduktions- och förvaltningssystem som kombinerar en hög biologisk mångfald med miljövanor som bevarar naturresurser och strikta standarder för djurens välbefinnande. Dessutom svarar det ekologiska jordbruket på den växande konsumenternas efterfrågan på naturprodukter och gör det samtidigt möjligt att bevara miljön i samband med en hållbar landsbygdsutveckling.
Hur tillämpas ekologi inom jordbruket?
Termen ekologiskt jordbruk kan tillämpas på följande produktkategorier:
- Råprodukter: grönsaker, spannmål, frukt, bomull, blommor, djur, ägg eller mjölk;
- Produkter som bearbetats för konsumtion: ost, bröd eller snabbmat;
- Animaliska livsmedel såsom organiska sojakakor;
- Material för vegetativ reproduktion och frön.
Innan jordbrukarna börjar arbeta med jorden kan markförsök utföras. Detta förfarande hjälper till att planera den strategiska odlingen av marken och kontrollera möjligheten att behandla den utan användning av kemikalier och tillsatser. Om jordens sammansättning är tillräckligt balanserad kan skörden vara organiskt ren. Jordtester bestämmer dess sammansättning för att förhindra nedbrytning och erosion.
Olika typer av programvara hjälper också till att hålla reda på väderförändringar som kan påverka avkastningen. Fjärrkontroll av gröda kan också utföras för att förhindra olika växtsjukdomar. För ekologisk produktion är det en ganska känslig fråga, eftersom användning av kemiska produkter som bara försämrar grödans kvalitet och dödar det organiska materialet undviks.
Ett annat innovativt och hållbart tillvägagångssätt för ekologiskt jordbruk är baserat på integrationen av mykorrhizalsvampar och nano-biostimulanter. Det kan öka jordbruksproduktiviteten hos många jordbrukare i världen på ett miljövänligt sätt.
Hållbart jordbruk genom förbättringar som droppbevattning, precisionsjordbruk och agroekologiska metoder, omfattar till exempel utvecklingen av bioraffinaderiet, inte bara för att producera socker från sockerrör utan också för att skapa ytterligare värdefulla produkter från sidoströmmar och "avfall" .