Ekologiskt jordbruk är ett som försöker få mat naturligt utan att använda kemiska insatser. Dessutom implementerar den hållbara metoder med miljön.
Med andra ord är ekologiskt jordbruk ett som inte kräver syntetiska element som gödselmedel. På samma sätt var fröna som användes inte genetiskt modifierade.
En annan viktig punkt, som vi angav i början, är att denna typ av jordbruk tillämpar hållbara metoder. Det vill säga att de försöker skapa minsta möjliga inverkan på ekosystemet. Till exempel kan organiska rester som gödsel användas för att gödsla grödor.
Ovanstående är relaterat till den cirkulära ekonomin. Det är den som försöker spara resurser. Detta, återanvändning eller återvinning, till exempel vissa material som kasserades efter utvecklingen av en produktionsprocess.
Egenskaper för ekologiskt jordbruk
Bland egenskaperna hos ekologiskt jordbruk är:
- Genmodifierade organismer används inte, så organisk mat erhålls.
- Inga kemiska eller syntetiska gödningsmedel eller bekämpningsmedel används.
- Leta efter användning av förnybara resurser, såsom solenergi.
- Det syftar till att upprätthålla den genetiska mångfalden (av arten) i området.
- Arbeta jorden så lite som möjligt för att bevara dess fertilitet.
- Tillämpa skördväxling, vilket innebär att du växlar vilken typ av växt som odlas i samma jord, plantera till exempel tomater från maj till augusti och bönor från oktober till maj. Detta för att undvika uppkomsten av sjukdomar som påverkar en viss art. Dessutom minimeras jordslitage.
- I Europeiska unionen (EU) är denna typ av jordbruk underkastad strikt reglerande kontroll för att säkerställa kvaliteten och hälsosamheten hos de erhållna produkterna.
- Denna typ av jordbruk är ett sätt att tillämpa den gröna ekonomin, som är en modell som är engagerad i hållbar och lönsam utveckling. Det vill säga det söker ekonomiska, sociala och miljömässiga fördelar.
Exempel på ekologiskt jordbruk
Ett exempel på organiskt jordbruk är till exempel ett som använder marsvinavföring i Peru för att generera biogas och biogödsel. Detta, genom en biodigester.
Denna teknik simulerar mags funktion och matas med organiskt material och periodiska vattenmängder.
För att se det annorlunda händer samma process i en biodigerare som i ett naturgasfält, vilket möjliggör inte bara energiproduktion utan också gödsel. Således, med det naturliga gödselmedel som erhållits från denna process, kan olika frukter och grönsaker odlas.