Samla är handlingen att samla en stor mängd av något, särskilt proviant eller proviant. Detta, i syfte att senare distribuera dem, antingen med eller utan vinstmotiv.
Det vill säga att insamling är den process genom vilken en avsevärd volym varor, normalt lättfördärvliga såsom mat, samlas i ett lager eller tilldelas utrymme.
Lagring, som vi kommer att förklara senare, kan vara en del av försörjningskedjan. Men det är också vanligt att använda denna term när det gäller att samla mat för ett välgörenhetsändamål.
Samla i leveranskedjan
Insamlingen sker som en del av försörjningskedjan, särskilt av jordbruksprodukter. Således lagras de på vissa strategiska punkter varifrån de senare distribueras till stadsområden.
Vid dessa punkter där insamlingen genomförs genomgår produkterna en urvalsprocess för att kasta dem som inte uppfyller kvalitetsstandarderna. Det kan också vara så att dessa är förpackade.
Det är viktigt att nämna att dessa insamlingscentra är viktiga för att maten ska komma i gott skick till detaljhandelsanläggningarna. Vissa produkter kräver till exempel kylning som kött.
Det bör noteras att dessa uppsamlingsställen måste ha alla motsvarande auktorisationer från myndigheterna, som (i teorin) intygar att alla hälsokrav är uppfyllda.
Dessutom är idén också att upprätthålla ordningen i staden. Därför bör samlingen inte äga rum i ett område som ursprungligen var designat, till exempel för att vara bostadsområde.
I informella ekonomier kan emellertid insamlingscentra uppstå spontant som en följd av handlarnas praxis.
Samla för hjälp
En annan anledning till insamlingen är att möta ett behov. Du kan till exempel lagra inför en naturkatastrof som drabbar en region eller stad.
Sedan har myndigheter och / eller organisationer insamlingsställen för mat och föremål som sedan kan distribueras till de drabbade befolkningarna.
