Livsmedelsjordbruk är en jordbruksmodalitet som kännetecknas av att endast de produkter som kommer att konsumeras produceras. Det utvecklas vanligtvis av familjer eller små samhällen.
I syfte att leverera mat till en viss befolkningskärna betraktas försörjningsjordbruk som det viktigaste sättet att leva för familjer eller befolkningar.
Utöver skapandet av rikedom eller sökandet efter lönsamhet genom odling planerar inte dessa små regionala jordbrukare att uppnå höga jordbruksavkastningar eller vinster från försäljning av sina produkter.
Denna typ av jordbrukspraxis är nära relaterad till den mer traditionella modaliteten.
Det innebär att det höjer användningen av grödor som ett verktyg för självförsörjning och utan skäl för utbyte eller ekonomisk nytta.
Denna typ av produktion utförs vanligtvis i liten skala och med mindre kvantiteter. Ett annat sätt att definiera det är som en produktionsmodell som inte översätts till lagerrester, eftersom den enbart är avsedd för självförsörjning.
Huvuddragen i jordbruket för självförsörjning
Jämfört med andra befintliga metoder kännetecknas livsmedelsjordbruket av några viktiga egenskaper som följande:
- Ibland utvecklas det av familjer. Det vill säga jordbruksaktiviteter utförs av familjemedlemmar eller små grupper av människor.
- Det identifieras med självhanteringssystem. Det är produktionsgemenskapen själv som styr deras kalendrar utan yttre inflytande eller efterfrågan.
- Det medför inte skapande av lagerrester eller produktionsöverskott, eftersom endast de livsmedel som är nödvändiga för konsumtion odlas.
- Det innebär mindre naturlig försämring. Planterings- och odlingscyklerna styrs av markens behov och inte av intensiva produktionsintressen.
- Satsa på användningen av naturliga element som gödningsmedel eller andra tillväxtfaktorer för grödor. Till nackdel för kemiska eller artificiella näringsämnen.
- Huvudelementen för odling under denna metod är spannmål, ris eller odling av grönsaker.
Utveckling av jordbruk med självförsörjning
Med tiden har denna typ av jordbruksproduktion blivit ett vanligt alternativ inom ekologiska metoder.
Regionala samhällen runt om i världen väljer självförsörjande plantager som ett sätt att leva.
Samtidigt är det en strategi med miljövänliga ändamål, eftersom den inte tvingar naturen med maskiner eller kemiska behandlingar.
På ett sätt tenderar detta jordbrukssystem att begreppsmässigt identifieras med familjejordbruk. I det senare fallet finns emellertid ibland en ekonomisk och vinstdrivande mentalitet genom odling och försäljning.